Caso de éxito · Alvendi · Distribución HORECA
Frenar la fuga de talento comercial en distribución HORECA
En distribución, el equipo comercial no es un recurso más. Es quien sostiene la relación con el cliente, conoce el territorio y mantiene viva la venta.
Ese fue el reto de Alvendi: reforzar posiciones comerciales críticas sin perder ritmo, contactos ni capacidad de respuesta en un mercado cada vez más competido.
Antes
Alvendi necesitaba cubrir perfiles comerciales clave sin que la rotación afectara a la actividad diaria ni a la relación con sus clientes.
Dibusal activó
Búsqueda especializada, filtros sectoriales, coordinación con gerencia y selección de perfiles preparados para vender en distribución HORECA.
Después
Vacantes críticas cubiertas, estructura comercial más estable y menor riesgo de pérdida de conocimiento, clientes y ritmo de venta.
El punto de partida
El problema no era solo encontrar comerciales. Era encontrar perfiles capaces de entender la distribución HORECA, moverse con criterio en el territorio y aportar valor desde el primer momento. En este tipo de empresas, una salida mal cubierta no solo deja una silla vacía: puede dejar clientes sin seguimiento, zonas desatendidas y oportunidades abiertas para la competencia.
Los perfiles comerciales con experiencia en distribución HORECA no siempre están buscando cambio. Hay que saber dónde encontrarlos, cómo filtrarlos y cómo valorar si realmente encajan.
La empresa necesitaba cubrir posiciones sin frenar la actividad de ventas ni perder tracción en zonas y clientes ya trabajados.
No bastaba con incorporar personas disponibles. El reto era seleccionar perfiles con oficio comercial, conocimiento de canal y capacidad de integrarse en la estructura.
Qué hicimos
La intervención de Dibusal se centró en reforzar la estructura comercial de Alvendi desde una lógica práctica: detectar perfiles válidos, acelerar la selección y reducir el riesgo de incorporación. El objetivo era mantener operatividad sin perder calidad en la decisión.
Selección especializada
Activamos un proceso de selección de talento HORECA con filtros orientados a experiencia comercial, conocimiento de canal y capacidad de adaptación.
Perfiles comerciales
Priorizamos candidatos con recorrido en distribución, visión de cliente profesional y capacidad para mantener relaciones comerciales ya trabajadas.
Coordinación con gerencia
Trabajamos con la dirección para definir zonas, prioridades y necesidades reales del equipo, evitando una selección genérica o desconectada del negocio.
Estructura comercial
El foco no era solo cubrir vacantes. Era proteger la continuidad comercial y reforzar una estructura de ventas HORECA preparada para crecer.
El resultado
Alvendi consiguió cubrir posiciones comerciales críticas sin perder ritmo operativo. El trabajo permitió reducir el riesgo asociado a la rotación y reforzar una estructura comercial más estable para seguir creciendo en distribución HORECA.
Vacantes cubiertas
Cobertura de posiciones clave en menos de un mes, sin alargar el vacío comercial.
Menos riesgo
Reducción del impacto de la fuga de talento en clientes, zonas y seguimiento comercial.
Equipo reforzado
Incorporación de perfiles más alineados con el negocio, el canal y las necesidades reales de Alvendi.
Continuidad comercial
Mantenimiento del ritmo de ventas y mayor estabilidad para trabajar la penetración en zonas clave.
Aprendizaje del caso
En distribución HORECA, el talento comercial tiene un impacto directo en la facturación, pero también en la relación con el mercado. Un buen comercial no solo vende: conoce clientes, entiende rutas, detecta oportunidades y sostiene la confianza con el operador.
Por eso, la selección en este canal no puede abordarse como una búsqueda generalista. Necesita criterio sectorial, lectura comercial y conocimiento de cómo funcionan los equipos de venta en fabricantes y distribuidores.
El caso Alvendi demuestra que una buena organización de equipos HORECA empieza por seleccionar mejor, integrar mejor y reducir el riesgo de depender de perfiles difíciles de sustituir.
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En Dibusal ayudamos a fabricantes, distribuidores y empresas foodservice a ordenar su estructura comercial, seleccionar talento especializado y reforzar equipos preparados para vender en el canal profesional.
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Después de ver este caso, puedes conocer mejor la visión pública de Dibusal y el equipo que baja la estrategia al terreno.
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Entrevistas, tribunas y piezas editoriales donde Dibusal aporta visión sobre marca, diferenciación, marketing HORECA y evolución del canal profesional.
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Quién baja las ideas al terreno
Detrás de cada proyecto hay un equipo que viene del canal: ventas, dirección, marketing, cocina, datos y operaciones. Nada de humo, mucho oficio.
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En Dibusal ayudamos a distribuidores, fabricantes y empresas foodservice a reforzar estructura comercial, seleccionar talento especializado y reducir el riesgo operativo de la rotación.
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