Dibusal · Sala de prensa Horeca · Foodservice B2B Medios
Prensa · En los medios

No todas las opiniones sobre Horeca llegan a los medios. Las nuestras, sí.

Tribunas, entrevistas y análisis donde Dibusal aporta contexto real sobre talento Horeca, estructura comercial, marketing B2B y rentabilidad en el canal profesional.

Medios · podcasts · eventos Artículos, entrevistas y presencia editorial especializada.

Apariciones destacadas

Prensa Horeca, análisis y podcast donde Dibusal aporta contexto

Artículos, entrevistas y formatos en audio en medios Horeca, foodservice B2B y prensa generalista. Dibusal interviene cuando el canal profesional necesita algo más que titulares: talento, acceso al mercado, ferias Horeca, diferenciación, estructura comercial y rentabilidad real.

Dibusal en prensa Horeca y foodservice B2B
InfoHoreca 14 abril 2026 Andrea Petrelli Análisis

Cambio de criterio en las ferias Horeca: del escaparate a la operativa real

La innovación sigue importando, pero el canal Horeca valora cada vez más la utilidad, la ejecución, la consistencia operativa y la capacidad real de una propuesta para ayudar a vender mejor y sostener márgenes.

InfoHoreca 24 marzo 2026 Andrea Petrelli

Talento, consistencia y una verdad incómoda: el nuevo tablero del Horeca en 2026

Crecimiento bajo presión, escasez de talento y un nuevo mínimo viable para el canal: operar con fiabilidad y consistencia.

InfoHoreca 12 marzo 2026 Andrea Petrelli

RTM Foodservice Barcelona: acceso al mercado Horeca, ejecución y partners

En foodservice ya no compite solo el producto: también compiten la implantación, la coherencia comercial y la capacidad de ejecutar bien.

Artículo sobre talento en la hostelería española en El Economista
El Economista Alimentación y Gran Consumo

El talento que falta en la hostelería española

Una tribuna sobre fuga de profesionales, pérdida del oficio y la necesidad de modelos laborales más sostenibles para asegurar el futuro del canal Horeca.

El Economista Alimentación y Gran Consumo

Marketing Horeca: cómo dejar de ser una marca de supermercado en el canal profesional

Una tribuna sobre posicionamiento, branding y legitimidad en Horeca: por qué muchas marcas siguen hablando como retail cuando el profesional necesita claridad sobre su papel real en cocina.

Podcast Andrea Petrelli Entrevista

“Ser diferente es la única forma de existir cuando todo está estandarizado”

Una conversación sobre marca, diferenciación y restauración para quien trabaja entre identidad, negocio y canal.

Portada de la entrevista de podcast a Andrea Petrelli

Una misma idea, varios medios

Tema · Estandarización de la carta

Cuando una reflexión sobre Horeca genera eco en distintos medios

La conversación sobre cartas cada vez más parecidas, propuestas clonadas y pérdida de diferenciación no se quedó en una sola publicación. Tocaba una tensión real del sector y acabó ampliándose a distintas cabeceras y formatos.

Después de los titulares

De la opinión a los resultados y al equipo que los impulsa

Si te interesa lo que contamos en prensa, quizá te interese todavía más ver qué pasa cuando bajamos del papel al terreno Horeca… y quién está detrás de esas decisiones.

Casos de éxito

Cuando la estrategia Horeca se convierte en cifra

Proyectos reales con fabricantes, distribuidores y operadores del canal profesional: task force, equipos comerciales, Amazon, activación en PDV y más.

  • Resultados medibles en ventas y rentabilidad.
  • Marcas que confían en Dibusal para mover ficha en Horeca.
Equipo Dibusal

Quién firma lo que lees en prensa

Detrás de cada tribuna y cada proyecto hay un equipo que viene del canal: ventas, dirección, marketing, cocina y operaciones. Nada de humo, mucho oficio.

  • Perfiles senior especializados en Horeca B2B.
  • Visión global: estrategia, ejecución y personas.