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HIP Madrid 2026: todo lo que necesitas saber de la feria foodservice en IFEMA
Fechas, expositores y cómo sacar ROI real en HIP Madrid 2026: acreditaciones, agenda y tácticas de activación para fabricantes y distribuidores Horeca.
¿Qué es HIP y por qué todos hablan de la edición 2026?
HIP Madrid (Horeca Professional Expo) se ha consolidado como el “place to be” de la hostelería global. La próxima edición 16 al 18 de febrero de 2026 en IFEMA Madrid ocupará 60 000 m² y reunirá a +850 marcas expositoras en 10 áreas de innovación. Si tu objetivo es crecer en el canal HORECA, esta feria es tu mejor laboratorio de tendencias, networking y negocio.
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1) Fechas y sede confirmadas
| Dato | Detalle |
|---|---|
| 📅 Fechas | 16 · 17 · 18 de febrero 2026 |
| 📍 Lugar | IFEMA Madrid · Pabellones 9–10 |
| ⏰ Horario | 10 h – 19 h (último día hasta 18 h) |
| 🌐 Web oficial | expohip.com |
Tip: activa un recordatorio de calendario y evita subidas de precio de última hora. Complementa con nuestra guía de entradas HIP.
2) Las 10 áreas de innovación que marcarán tu hoja de ruta 2026
| Área | Qué encontrarás | Keyword long-tail |
|---|---|---|
| Design & Experience | Mobiliario, interiorismo, menaje y terrazas de impacto. | diseño hostelero 2026 |
| Digital World | Software TPV, IA, kioscos inteligentes, data marketing. | digitalización horeca |
| Smart Kitchens & Equipment | Robótica, cocinas inteligentes, equipos de ahorro energético. | smart kitchens hip |
| Coffee & Bakery | Café de especialidad, masas congeladas, equipamiento barista. | coffee & bakery hip 2026 |
| Foodservice Solutions | F&B trends, ready-to-eat, packaging eco-friendly. | soluciones foodservice 2026 |
| Delivery & Take Away | Última milla, dark kitchens, envases calientes. | tendencias delivery horeca |
| Sustainability Hub | ESG, reducción de residuos, circularidad. | sostenibilidad horeca |
| Talent & HR | Captación, bienestar laboral, formación. | recursos humanos horeca |
| Investment Forum | Fondos, franquicias, expansión internacional. | inversión horeca 2026 |
| Startup Plaza | Pitch de 50 start-ups (curación BCC). | startups horeca |
3) Hospitality 4.0 Congress: 30 summits sobre IA, Talento y Rentabilidad
El Hospitality 4.0 Congress es el mayor foro mundial de tendencias HORECA: 703 ponentes en 2025 (previstos +750 en 2026) y 30 summits específicos: inteligencia artificial, robotización, sostenibilidad, neuromarketing gastronómico, gestión financiera, etc.
4) Expositores ya confirmados
Makro · Rational · Unilever Food Solutions · Aneto Natural · Lavazza · Syra Coffee · Microsoft Hospitality
Si eres expositor, maximiza tu ROI con dinamización de stand y chefs prescriptores.
5) Cómo conseguir tu entrada al mejor precio
| Tipo de pase | Qué incluye | Precio Early-Bird* |
|---|---|---|
| Básico | Área de expositores | 35 € |
| Premium | + Congresos seleccionados | 169 € |
| Completo | Acceso total + zona VIP + descargas ponencias | 379 € |
*Precios de referencia sujetos a cambios por la organización.
6) Lo que nos dejó HIP 2025 (y cómo afectará a 2026)
- 56 793 profesionales (+15 % vs 2024)
- 817 marcas expositoras
- 84 M € de impacto económico para Madrid
- Tendencia clave: IA + sostenibilidad + experiencia inmersiva
Expectativa 2026: +20 % de expositores y foco en robotización de cocina.
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Preguntas Frecuentes sobre HIP y HORECA
El HIP Madrid 2025 tendrá lugar del 10 al 12 de marzo en el recinto ferial IFEMA Madrid. Es el evento de referencia para el canal HORECA y Foodservice en España.
El listado oficial de expositores aún no está completo, pero se espera la participación de líderes del sector como Makro, Rational, Heineken, Aneto Natural y Unilever Food Solutions, entre muchas otras.
Este año, HIP se centra en sostenibilidad, digitalización y las nuevas demandas del consumidor post-pandemia. También incluye zonas de innovación, expositores internacionales y conferencias sobre gestión de equipos, marketing digital y más.
Las entradas para el HIP Madrid 2025 están disponibles en su página oficial, expohip.com. Puedes elegir entre el Pase Básico (desde 30 €), Pase Premium (desde 150 €) o Pase Completo (a partir de 350 €). digitalización y las nuevas demandas del consumidor post-pandemia. También incluye zonas de innovación, expositores internacionales y conferencias sobre gestión de equipos, marketing digital y más.
HIP Madrid reúne a profesionales de todos los sectores HORECA, incluyendo restaurantes, hoteles, caterings, cafeterías y negocios de comida rápida, así como distribuidores y fabricantes del Foodservice.
Las conferencias de este año tratarán sobre sostenibilidad en la hostelería, estrategias de marketing gastronómico, digitalización de procesos, delivery, gestión de equipos y experiencias del cliente.
El Pase Completo es ideal para profesionales que quieren aprovechar al máximo el evento. Incluye acceso a todas las conferencias, zona de expositores y eventos exclusivos de networking.
El recinto ferial IFEMA está bien conectado por transporte público. Puedes llegar en metro (Línea 8, Estación Feria de Madrid), autobuses urbanos o taxi. Además, cuenta con parking para quienes prefieran ir en coche.
Participar en HIP te permite conocer innovaciones tecnológicas, conectar con proveedores clave, aprender de expertos en el sector y descubrir nuevas oportunidades para optimizar tu negocio en el canal HORECA.
La Zona de Innovación es un espacio dedicado a startups y tecnologías disruptivas. Aquí se presentan herramientas y soluciones innovadoras para mejorar la eficiencia operativa en el canal Foodservice.
El HIP 2024 contó con más de 40.000 asistentes, 500 expositores y 400 conferencias, consolidándose como un evento esencial para el canal HORECA.
Sí, el HIP 2025 contará con expositores y conferencias dedicados a la digitalización de negocios HORECA, incluyendo soluciones para ecommerce, marketing digital y gestión de datos.
El networking es clave en el HIP para conectar con fabricantes, distribuidores y profesionales del sector HORECA. Estas interacciones pueden abrir oportunidades de negocio y colaboraciones estratégicas.
Si deseas exponer en el HIP Madrid 2025, puedes solicitar información en su página oficial o contactar con nosotros. Es una excelente oportunidad para presentar tus productos y servicios a un público especializado.
Sí, la feria incluye espacios dedicados a startups en el canal HORECA, permitiéndoles presentar sus innovaciones y conectar con inversores y socios estratégicos.
- Pase Básico: Acceso a la zona de expositores.
- Pase Premium: Acceso a expositores y conferencias.
- Pase Completo: Incluye todo, desde eventos exclusivos hasta acceso total a todas las áreas.
Las tendencias incluyen sostenibilidad, experiencias personalizadas para el cliente, digitalización, y optimización de operaciones para aumentar la eficiencia en restaurantes y hoteles.
No, el HIP Madrid está diseñado para todo tipo de negocios del canal HORECA, desde grandes cadenas hasta pequeños restaurantes y cafeterías.
El evento está dirigido principalmente a profesionales del sector, pero también es útil para quienes quieran conocer las últimas tendencias en hostelería y Foodservice.
Se presentarán soluciones como envases sostenibles, tecnologías de ahorro energético, gestión eficiente de recursos y sistemas de reciclaje.