Joan Casaponsa

Director de operaciones

Vine a construir una forma distinta de trabajar. Y cada día lo demuestro.

Participé en proyectos con grandes marcas, fui manager del universo MasterChef y también trabajé en Caterdata, donde conocí a Jorge. Pero detrás de todo eso había una sensación constante: esto se puede hacer mejor.

Hoy soy quien asegura que cada cliente tenga una estrategia viable y un proyecto que avanza.

Jorge Comas

Consultor estratégico Horeca

No hago consultoría para gustar. Hago consultoría para provocar decisiones.

He estado dentro; en puestos de dirección; en la cocina operativa. Por eso intervengo donde otros opinan.

Acompaño equipos, lidero cambios y me siento con la dirección general cuando hace falta. Si algo no tiene sentido, lo digo.

Andrea Petrelli

Consultora en comunicación y estrategia de marca Horeca

He venido a cerrar bocas. A demostrar que si quiero, puedo.

Me marché a Tailandia para recuperar el foco, la creatividad y las ganas. Allí decidí que no solo tenía un sitio en el mundillo del marketing: iba a marcar.

Hoy en Dibusal soy la que pone voz, estrategia y contenido a marcas que quieren dejar de pasar desapercibidas.

Jordi Prat

Consultor Digital Horeca B2B

No todo el mundo que sabe de digital entiende el canal Horeca. Yo sí.

Soy periodista de formación, pero lo mío son los datos, los P&L, las hojas de cálculo que te dicen si tu negocio tiene recorrido o está estancado.

Prestashop, Amazon, ecommerce B2B o B2C… cada plataforma tiene sus reglas, y yo las domino.

Oriol Ollé

Consultor analista de datos Horeca

No analizo datos para llenar informes. Los analizo para que alguien tome decisiones reales con ellos.

Y si los datos no son claros, no me quedo de brazos cruzados: investigo, cruzo información, conecto piezas y saco hipótesis con sentido.

Danny Hawthorn

Chef Ejecutivo

En la cocina, como en la vida, tu mejor recurso es la pasión.

Formado entre grandes cocinas y proyectos de I+D culinario, traduzco producto en experiencia: técnicas, procesos y recetas que funcionan en servicio real.